ゆず茶

昨年の冬至には、ゆず湯で温泉気分を味わわせてくれた、我が家の柚子たち。

ご近所さんにも配ったりしたけど、木になっている姿がかわいいなぁ～そして今年はアレも作ろう…！と全部収穫せずにいくつか残してありました。

触ってみると若干水分は抜け気味ですが、果皮はより一層いい香り♪

ということで…（スカスカになる前に急いで収穫し！）久々に作りました！

ゆず茶。

いろんなレシピがあるけれど、細かい作業が苦手なかあちゃんいんこが選んだのは…いっちばんシンプルなこちら。

皮ごと輪切り（ですらない…乱切り？）にしたゆずをビンに詰めてハチミツで隙間を埋めていく、だけ。

翌日にはゆずからじんわり水分が出てくるので、ハチミツと混ざるよう、毎日ビンを上下に返して２～３日目から飲み頃に。

スプーンで１～２杯（好きなだけ！）グラスに入れ、好みの甘さになるよう熱々のお湯を注げば…冬の朝も、元気に始められる魔法の飲み物に。

素直に、自然の力に感謝の一杯です。