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ご麺なさい
①ご麺なさいのルーツ
『夜鳴きそば』とは?

みなさまにご好評いただいておりますドーミーインオリジナルカップラーメン”ご麺なさい”。

従来は、ドーミーインのフロントのみで販売しておりましたがこの度、当店DOMIONISTOREにて販売決定!!より手軽にみなさまのお手元へお届けできるようになりました。


 ところで、この”ご麺なさい”はどのように生まれたのかご存知でしょうか? 


もともとは、ドーミーインにて無料で提供している『夜鳴きそば』のスープが切れてしまったり、何らかの事情で夜鳴きそばを提供できなかったりした時にお渡しする、ささやかなお詫びのしるし、心遣いをカタチにしたのが始まりです。


 今回は”ご麺なさい”の発祥となった、ドーミーイン名物『夜鳴きそば』のご紹介。

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時刻は夜の9時すぎ。場所はドーミーインのレストラン会場。

「お待たせ致しました!夜鳴きそば、オープンします!」

スタッフの元気な掛け声と共にドーミーインに滞在されているお客様が足早にレストラン会場へ。

ビジネスマンを筆頭に、カップルや小さなご家族連れ、そして海外からのお客様もぞろぞろと。

厨房からはモクモクと湯気がたちめく中、スタッフの「夜鳴きそば、お召し上がりになりませんか?」 

しょうゆベースのスープにコシのある麺。具材は海苔・ネギ・メンマ。

夕食も済み、ひとっ風呂浴びると不思議と小腹が空く。その小腹を満たす魔法のお夜食。今日の自分におつかれさま。

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 ドーミーイン名物「夜鳴きそば」の風景です。

いまやラーメン屋?と言われるぐらい人気で・・・
ビジネスホテルとして嬉しいながらもなんだか複雑な気持ちです(^^;) 

この夜鳴きそばの味を
ご家庭でもお気軽にお召し上がりいただけないかとドーミーインのスタッフの声が集まって生まれたのがカップ麺“ご麺なさい”。
 
ビジネスマンだけでなく、小さなお子さんや海外からのお客様など様々なお客様から愛されているからこそ当店の商品となりました。

→ご麺なさい②へ続く〜  次回の更新をどうぞお楽しみに!

著者名:

Kitchen Labo.(レストランチーム)主任研究員。ドーミーインの“こだわり”を伝えるべく仲間入り!DOMINISTAの「こんなのいいな♪」を実現させます。