サ飯

本当に醤油味でいいのか!?

突然ですが…
私達は日々「夜鳴きそば」と真剣に向き合っています。

カロリーと満足度のバランスは?
具は何がベストなのか?
オペレーションはこれでいいのか? etc…

そして…

『本当に醤油味でいいのか?』

『そもそもラーメンでいいのか?』

たとえば、「和風プレミアム」を標榜するドーミーイン=「御宿 野乃」では、和の「蕎麦」はどうだろうか?
そもそも「夜鳴き」は和蕎麦だった筈…

建物が洋館でフレンチやイタリアンを提供している共立リゾートではどうだろうか?
この「醤油味」だけでいいのだろうか…


そこで!


ラビスタ草津ヒルズ、ラビスタ富士河口湖、ルシアン旧軽井沢、ラビスタ霧島ヒルズの4棟では、オリジナルアレンジの「夜鳴き蕎麦 トマト味」を御提供しています!
もちろん「醤油味」とのセレクトで!
(両方お楽しみ頂く方も?)

そして
野乃だけでなくドーミーイン全棟が、
大晦日はラーメンでなく「蕎麦」を御提供!

私達がこだわりたいのは
「ラーメン」でなく、
「人と人とのふれあいの場作り」なのです。

共立リゾートの「トマト味」も
ドーミーインの大晦日の「天ぷらそば」も、
すべてはそんな思いから!

だから「味」には徹底的に!
こだわります!

「ふと食べたくなる懐かしい味」の為に、
研究を続けています!


それから…
声高に宣伝はしていませんが…

「夜鳴きそば」は「おかわり」できます!

ドーミーインでは「大盛で!」とお申し出があれば、もちろん対応しておりますが…
「おかわり」をお勧めします!

何故なら…
あの「一杯」は「バランス」を大切にした秘伝のレシピで、
「大盛用」のレシピではないからなのです…

長期滞在ゲストや常連様の中には、コンビニやスーパーで煮卵・チャーシュー等のお好みトッピングを入手され、オリジナル夜鳴きそばを作ってしまう「夜鳴きそばクリエーター」もいらっしゃるとか…⁉


そんな中、今、極秘裏?に進んでいる
ドーミーイン夜鳴きそば補完計画!?とも言える3大作戦…

1つ目が大詰めを迎えました!

「夜鳴きそば」に間に合わなかった方の為のカップ麺…
「ご麺なさい」が新しくなって帰って来ます!


2つ目は「大盛レシピ」!

大盛でも「美味しく」御提供出来るよう、
専用レシピを開発しています!
6月提供開始を目指して絶賛準備中〜‼︎


…最後に…

「夜鳴きそばをもっとヘルシーに!」

長期滞在のお客様も毎日食べられるよう工夫したアレンジメニューのレシピも完成しました!

コードネームは「麺ヌキ」!!
(バレバレですね)(笑)

こちらも6月提供開始予定‼︎


さて!
新「ご麺なさい」は、どう “旨(うまっ)れ変わる” のか…⁉

乞う!ご期待~!!




著者名:

全国のドーミーインにいる、自分の店舗が大好き!で地元愛に溢れるスタッフ。そして社外からドーミーインを応援してくださるFANの方々。そんなDOMINISTAが特派員として活動中〜。